Настоящие французские круассаны
Именно такими должны быть классические круассаны. Сохраняйте рецепт и пробуйте. Идеальная хрустящая корочка, множество тонких слоёв воздушного теста и восхитительный аромат сливочного масла — одного кусочка этой чудесной выпечки достаточно, чтобы почувствовать себя в Париже. На приготовление уйдёт много времени, но оно того стоит.
Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Клаус Майер Банка для мёда Clip Top Kilner мл с ложкой
| Состав / Ингредиенты: | 89 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. |
| Приготовление круассанов: начинаем с теста | 327 | Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. |
| Описание приготовления: | 198 | Очень простой и быстрый в приготовлении рецепт! Как начинающая хозяйка - справилась без косяков :. |
| Комментарии: 0 | 395 | Что может быть вкуснее утреннего, ароматного кофе с хрустящим, румяным, просто воздушным круассаном?! |
| Сезонное меню | 200 | Круассан — это один из самых классических и узнаваемых французских десертов. |
| Рубрикатор рецептов | 398 | Памятка на будущее: - Яйцо делать взбитее и жиже - Начинку-вишню обязательно сахарить - Бумагу маслом помазать, дабы не пригорали круассаны. Готовила по рецепту, но внутрь добивала апельсиновый джем, с начинкой круассан еще вкуснее получается! |
Французский круассан мгновенно становится хитом в любой пекарне. Нежный, яркий, насыщенный вкус и по-особенному аппетитный внешний вид передаёт всё мастерство пекаря. Для получения желаемого результата важно подбирать качественные ингредиенты и точно соблюдать технологию. Освоение технологии производства настоящего французского круассана потребует времени и усердия, но результат очарует даже самого опытного мастера и самого искушённого гурмана. Замес: внести в дежу тестомесильной машины муку, яйца, масло, сахар, соль, тесто с предыдущего дня ферментированное тесто , ледяную воду.
