Жареные зеленые помидоры
Жареные зелёные помидоры англ. Fried green tomatoes — американское блюдо из нарезанных и обжаренных в кляре зелёных помидоров , характерное для юга США. Жареные зелёные помидоры стали известны как блюдо юга США после того, как были показаны в фильме « Жареные зелёные помидоры » [2]. Помидоры нарезают, приправляют солью и перцем, покрывают кукурузной мукой грубого помола и обжаривают на жире от бекона по несколько минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Предпочтительна неглубокая жарка, так как помидоры не плавают в масле, что позволяет весу помидора прижимать кукурузную муку к нижней стороне помидора.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Содержание
- Previous publication.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Почему название в кавычках? Потому что есть роман Фэнни Флэгг с таким названием "Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок" , и фильм по этой книге.
Дом - интерьер, ремонт. Дизайн интерьеров. Советы по ремонту. Домашнее хозяйство. Кулинарная книга. Кулинарные мастер-классы.
