Полезные свойства РЫБА ЗАЛИВНАЯ С ГАРНИРОМ
Осетровую рыбу пластуют на звенья, ошпаривают, удаляют жучки, зачищают. Рыбу с костным скелетом разделывают на филе с кожей, без реберных костей, нарезают порционными кусками. На поверхности кожи каждого куска делают два-три надреза, чтобы при варке куски рыбы не деформировались. Затем их укладывают в один ряд в посуду кожей вверх, заливают горячей водой, уровень которой должен быть на см выше поверхности рыбы, добавляют лук репчатый, морковь, петрушку, лавровый лист, перец черный горошком, соль. Когда жидкость.
Душистое заливное из лосося без желатина
Русскую кухню сложно представить без заливного, ведь эта закуска является ближайшей родственницей холодца и студня. Традиционно для заливного используют нежирные виды мяса, птицу и рыбу. Кусочки аккуратно нарезают и выкладывают так, чтобы они аппетитно смотрелись в прозрачном, словно стекло, желе.
- Рубрикатор рецептов
- Категория: Закуски Заливное.
- Заливное из рыбы или просто заливная рыба — это рецепт рыбной закуски, о котором вспоминают не часто, а зря.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Заливное из рыбы без желатина 4.
Заливная рыба — непременный атрибут новогоднего стола во многих российских семьях. Готовить ее надо не спеша, лучше начать за пару дней до праздника. Тогда блюдо будет по-настоящему красивым и праздничным.
Похожие статьи
- Интерьер на кухне в деревянном доме - Дизайн однокомнатной квартиры - Ремонт без проблем
- Рецепт горбуши в фольге в духовке видео - Как приготовить рыбу в фольге / Простые рецепты - Овкусе.
- Как сделать вкусное пирожное в домашних условиях - Пирожное безе в домашних условиях Рецепт с фото
- Коннектор для кивка - Как сделать кивок для безмотылки из полотна рулетки