Почему плов получается сухим и что добавить – воды или масла? Ответ знают опытные хозяйки
Опытные повара знают, что вкусный рассыпчатый плов можно приготовить только в казане. Его особая форма, а также толстые стенки и дно обеспечивают равномерный прогрев ингредиентов блюда, который в значительной степени влияет на конечный результат. Традиционно плов готовят с бараниной, мякоть которой достаточно жирная и нежная, то есть, идеальная для такого блюда.
Плов рассыпчатый
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
- Сезонное меню
- Плов может быть праздничным блюдом или повседневной едой, его едят в дорогих ресторанах и дешевых забегаловках, он популярен в странах Востока и Запада.
- Плов — достаточно простое блюдо, основанное на сочетании риса и мяса, но за счет процесса приготовления оно получает богатый вкус.
- Что то видимо я неправильно делаю,и плов правда получается сухой и невкусный,напишите плиз,как приготовить чтоб пальчики можно было облизать а то вечно не получается,а муж просит.
- Как приготовить плов в казане на плите: самый лучший рецепт для дома
- Если вы не знаете, как сварить плов из курицы в казане, то эта статья поможет изучить все аспекты и тонкости приготовления настоящего рассыпчатого плова с курицей в казане на костре или плите, а также познакомит с нюансами выбора посуды именно для восточных блюд.
- Основные блюда.
- В состав сухой смеси входят натуральные овощи, среди которых морковь, лук, чеснок, паприка и свекла, а также букет пряных специй — кумин, карри, куркума, перец и кориандр.
| Плов и паэлья – брат и сестра | 275 | Женский Форум Архив Форума Рецепты Рецепты, декабрь Как приготовить плов, чтоб он не был сухой на следующий день? Как приготовить плов, чтоб он не был сухой на следующий день? |
| Ингредиенты: | 284 | Можно ли приготовить плов в казане на плите аналогично тому, что варят на открытом огне? Как правильно выбрать продукты и, что следует учесть, если еда подгорает? |
| Как приготовить плов | 484 | Тщательнее всего для приготовления настоящего узбекского плова в казане следует выбирать рис, мясо и пряности. Рис в рецепте используется исключительно длиннозернистый твердых сортов, в идеале — сорта девзира. |
| Плов готовят не только из риса | 444 | Я ,когда готовлю плов, держу под рукой горячий бульон. Если плов выходит суховатым, то делаю деревянной палочкой проколы до дна казана и, аккуратно вливаю в них бульон. |
| Как исправить ситуацию | 167 | Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. |
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Уже в который раз готовлю плов делала и по рецепту Насти и свой рецепт а он у меня получается сухой?
