Мангал своими руками в домашних условиях
Мангал жаровня — конструкция, предназначенная для приготовления всеми любимого шашлыка. Она представляет собой металлический короб на ножках. Снизу его стенки имеют по всему периметру перфорацию, которая обеспечивает приток воздуха, необходимого для автоматического поддержания жара от углей. А сверху две длинные противоположные стенки снабжены небольшими ямками для удобного расположения шампуров.
Что может быть приятнее отдыха на даче и запах дымка, исходящего от жарящегося на мангале мяса или рыбы? Но еще приятнее будет угостить своих гостей шашлыком, приготовленным на мангале, который вы сделали своими руками. Сделать его не сложно, главное — желание и наличие сварочного аппарата.
Приготовление шашлыка — любимое кулинарное развлечение россиян, зимой и летом. Зимний вариант, ароматного, сочной мясного блюда, из баранины или свинины, больше подходит для приготовления на стационарном или неразборном мангале. Его устанавливают на расчищенной от снега площадке, возле теплого загородного дома.
