Колбаса из свинины в кишках
Подготовить мясо, хорошо промыть, порезать на кусочки 2 см. Перекрутите мясо и шпик на мясорубке, с отверстиями в сеточке от 3 до 5 мм. Фарш смешайте со специями: чеснок измельченный — 12 г, черный перец молотый — 1,5 г, соль — 20 г. Добавьте в фарш немного сахара 2 г — он нужен для усиления мясного вкуса.
Классический пошаговый рецепт приготовления колбасы в домашних условиях. Сегодня расскажу и покажу, как сделать домашнюю колбасу из свинины в кишке. Румяная, ароматная, сочная и такая вкусная - рекомендую! Конечно, шея - вообще супер, но оставим эту шикарную часть, пожалуй, на шашлык.
- Варёная колбаса
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Домашняя колбаса из свинины в кишках — блюдо, которое идеально сочетается со многими гарнирами, свежими овощами и солениями.
- Домашняя колбаса часто считается настоящим деликатесом.
- Оставить отзыв
- Кошик на кухне. Колбаса домашняя.
- Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много.
- Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.
- Ингредиенты:
- Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись.
- Основные блюда.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Проверенные рецепты приготовления колбасы в домашних условиях с пошаговыми фото. Домашняя вареная, ливерная, печеночная колбаса. Вкусная, натуральная, без вредных добавок. Из свинины, говядины, курицы и постная гороховая. Готовится легко.
