Уха в казане на костре лучшие рецепты
Донская уха в повседневной жизни казачества появилась давно и является составной её частью. Классическая уха на костре появилась в XV веке, так говорит наука, ведь впервые казаки, проживающие на Дону, упоминаются в летописи в году. Безусловно, казаки проживали и ранее на Донской земле, а значит и Донская уха существовала и до XV века, но будем придерживаться официальной версии. Кулинары не относят уху к категории супов, ведь у них разная технология приготовления.
Вы должны быть авторизованы или зарегистрируйтесь для просмотра и управления вашими избранными рецептами. Уха нравится не всем. Некоторые гурманы считают блюдо обычным рыбным супом. Но так не скажешь о тех, кто пробовал уху по-царски, сваренную на курином бульоне, с дымком и неповторимым ароматом. Такая еда всегда кстати — и на пикнике, и на даче, и даже в ресторане.
Этот рецепт я привезла из недавней поездки в деревню. Хозяин дома, в котором я отдыхала, затеял уху. То, как он это делал, произвело на меня неизгладимое впечатление. Во-первых, уху он варил на курином бульоне, приговаривая, что «Лучшая уха — из петуха». А во-вторых, свое варево почти до самого конца он называл «рыбным супом».
Похожие статьи
- Дизайн кухни совмещенный с балконом фото 2024 современные идеи - Планировки евродвушек. Дизайн интер
- Блюдо из куриного фарша в духовке с фото - В духовке, Фарш куриный, рецепты с фото на m: 81 рецепт
- Мясо по капитански в духовке - Картошка с мясом в духовке - кулинарный рецепт
- Фото крыш на домах с мансардой - Виды крыш по конструкции (фото). Виды двухскатных крыш. Виды