Соленая скумбрия (в тузлуке)
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия соленая 2. Обновлен : Леся Федунова. Блюдо: Закуски. Количество порций 2.
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте опубликовал рецепт маринада для скумбрии и объяснил все нюансы приготовления этой закуски. Все, что вам для этого понадобится, — удачный маринад", — отметил Клопотенко. Он добавил, что делится базовым рецептом маринада. По желанию в нем можно немного менять ингредиенты: например, заменить одни специи другими, но не добавлять слишком много пряностей, чтобы не перебить вкус рыбы.
Скумбрия содержит множество витаминов, минералов и кислот омега Регулярное употребление рыбы помогает укрепить иммунитет, улучшает обмен веществ и нормализует работу сердца и сосудов. Скумбрия — идеальная для засолки рыба, поскольку в ней нет мелких косточек.
