Рыба на мангале
Рыба в фольге на углях — это не только чрезвычайно вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря такому способу приготовления она остается невероятно сочной, нежной и ароматной. Такое блюдо идеально подходит людям, придерживающимся диеты, ведь при его обжаривании не используется масло. Многие кулинары опасаются его готовить, так как приготовление рыбы на мангале требует соблюдения основных нюансов и тонкостей.
.jpg "1. Скумбрия с майонезом")
Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к. Любители гриля считают рыбное филе и рыбные стейки серьезнейшим испытанием для себя. Они представляют себе рыбу, которая приклеивается к решетке и разваливается при попытке снять ее с гриля. Но если начинать с более жирных сортов рыбы, с плотной структурой мяса, таких как, например, лосось, меч-рыба, тунец, то и шансы на успех вырастут.
- Кулинарные секреты приготовления
- Рыба на углях.
- Морская и речная рыба на мангале — хороший способ удивить гостей и близких.
- By VikaLeping
Для приготовления на углях или решетке мангала годится и красная, и белая рыба. Главное, чтобы она была плотной, не распадалась на куски и имела толстенькую спинку. Сома или остерину, у которой филе покрупнее и помясистее, лучше пустить на шашлык или разделать на стейки, которым живой огонь и дым костра придадут утонченный аромат и нотку копчености. А рыбин порционного размера вроде некрупной камбалы или речной форели проще запекать целиком, защитив их нежную мякоть фольгой или даже старой газетой, используя давний рыбацкий лайфхак. С подходящими специями и легким маринадом, не забивающим у свежего улова естественный вкус, у вас получится шикарный рыбный день на природе.
Похожие статьи
- Рецепт горбуши в фольге в духовке видео - Как приготовить рыбу в фольге / Простые рецепты - Овкусе.
- Экстрактор для рыбалки сделать - Юбилейные медали, юбилейные медали к дню рождения или к
- Как сделать круглую свечу в домашних условиях
- Рецепт приготовления хе из рыбы с фото - Закуски из рыбы и креветок, рецепты с фото на