Суп Тафельшпиц быстро

Мясо и овощи промыть. Овощи почистить,лук и морковь разрезать пополам. Мясо залить холодной водой,так,чтобы мясо полностью покрывала вода.

Тафельшпиц

Нужно: кило говяжьей мякоти, кило картошки, 2 луковицы, пол-лимона, 3 морковки, 4 веточки зелени сельдерея, 6 яблок. Губернаторская должность — вершина его политической карьеры. Он мог бы победить, пожалуй, и на президентских выборах, но, увы, родился не в Штатах, а в австрийском Граце — таким по конституции США в президенты нельзя. Так что в его честь будем готовить его родное австрийское блюдо, причем такое, чье происхождение связано с самим кайзером Францем Иосифом.

Как мы ели тафельшпиц в ресторане Plachutta

Тафельшпиц Tafelspitz — традиционное блюдо австрийской кухни , также популярное в некоторых регионах Германии, в частности, в Баварии. Согласно официальному кулинарному учебнику года, использовавшемуся в школах Австро-Венгерской империи, «личный столик Его Величества никогда не должен быть без прекрасного куска вареной говядины, которая является одним из его любимых блюд». Тафельшпиц варят в бульоне вместе с корнеплодами и зеленью. При приготовлении тафельшпица самое важное — выбрать правильный кусок мяса. Это должно быть мясо молодого бычка из верхней задней части со спины, там, где начинается хвост , этот отруб называться Topside. Подают тафельшпиц с яблочным пюре с тёртым хреном, сметаной с луком и обжаренными ломтиками картофеля.

Добро пожаловать на Аймкук!
По нашему рецепту тафельшпиц будет таким же вкусным, как и оригинал, и мгновенно вызовет у вас жажду странствий Веной.
Говядина, картофель, морковь, лук-порей, говяжий бульон, яблочный хрен Общий вес — г.
Сегодня ХозОбозом представляется долгий в приготовлении, но достаточно простой тафельшпиц рецепт, мясной деликатес австро-венгерского происхождения.