Типичными продуктами для арабской кухни являются: мясо баранина , говядина , телятина, козлятина , реже — птица курица, голуби и рыба, крупы рис , булгур , кус-кус , бобовые фасоль , чечевица, горох , молочные продукты но не молоко, а сыр, йогурт, творог, каймак, прохладительные напитки , специи, пряности и травы чеснок, перец, корица, шафран, тмин и многие другие , оливковое масло, овощи картофель, томаты, лук, оливки, каперсы , орехи фисташки, миндаль и фрукты в том числе и сухофрукты. Распространённые блюда: шашлык кебаб , плов , бирьяни чем-то напоминает плов , кубба куббе, кеббе — мясные котлеты в виде шариков, яхни тушёное мясо , шаурма , фаршированные мясом овощи, баранина на вертеле, фалафель , брики пирожки , блюдо из рыбы аль-мадруба и многие другие. К основным блюдам обязательно подаются многочисленные закуски мезе — это могут быть овощные пасты мутаббаль, бабагануш , пирожки , овощные салаты, каши. Из сладостей здесь готовят халву, пахлаву , рахат-лукум, мухалабию рисовый пудинг , цукаты, кунафу из теста кадаиф , финики с миндалём и мёдом, басбусу рассыпчатый пирог с сиропом и многие другие.
Арабский рис с курицей "Кабса"
Любая категория. Любое блюдо. Арабская кухня. Любое меню.
Арабская кухня
Арабская кухня с куркумой Просмотрите эту коллекцию рецептов из категории Арабская кухня с куркумой. В кулинарной сети Bonapeti вы найдете 13 рецептов приготовления блюд арабской кухни с куркумой, которые наши повара уже приготовили и добавили на сайт. Ориентальная киноа Panda Life 15 4.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Похожие статьи
