Кролик в сметанном соусе с коньяком
Кролик в коньяке Ароматный сочный кролик с салом в коньяке подойдет для праздничного ужина. Приготовление: Нарезать спинки. Обжарить кролика в растопленном свином жире в сотейнике.
Маринованные помидоры Маринованные огурцы Консервирование разное Консервирование овощей Консервирование плодов и ягод Грибы маринованные Консервирование с пектином Салаты на зиму Квашеная капуста Варенье Компоты на зиму. Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с рыбой Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с мясом Холодные закуски с птицей Горячие закуски с птицей Горячие закуски с мясом. Блюда из рыбы Разные основные блюда Блюда из птицы, дичи Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из макаронных изделий Запеканки Каши Блюда из овощей Блюда из морепродуктов Запеканки с макаронами Суши Плов. Мучные изделия разные Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца Пироги и кулебяки.
| 99 | Кулинарная книга Французская кухня. Кулинарная книга Кухни народов мира Интересные рецепты. | |
| 325 | Вместо зеленого лука можно взять репчатый и замариновать его в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы не горчил. Для такого салата хорошо сделать и заправку на основе йогурта или просто полить его. | |
| 165 | Кролика вымыть, порубить на куски, натереть солью и перцем. Дать отдохнуть 30 минут. |
Чернослив замочить в коньяке на 10—15 мин. Морковь, сельдерей, лук мелко порезать и выложить в миску вместе со специями и мясом. Влить вино и уксус.
