Как сделать рассол на яйцо для капусты

Консервация стала неотъемлемой частью жизни любой хозяйки. Многие из них прибегают к различным хитростям, чтобы облегчить этот трудоемкий процесс и сделать заготовки более вкусными. Куриное яйцо помогает определить оптимальную концентрацию соляного раствора для консервирования. Для этого в воду необходимо поместить яйцо в скорлупе.

Квашеная капуста: польза и вред

Подготовленные кочаны нашинковать стружкой шириной не более 5мм. Морковь натереть или порезать в лапшу. Для квашения лучше всего брать поздние сорта капусты. В Поволжье самый популярный сорт для квашения - "Слава". Квашеная капуста из ранних сортов не приобретает нужной хрусткости и в большинстве случаев получается мягкой.

Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. Капуста по этому рецепту квасится несколько дней, получается хрустящей и очень вкусной. Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится! На сайте нашла рецепт похожий, но немного другой, прикрепляю его как вариант. Не ругайтесь, опытные кулинары.

Похожие статьи

• Салаты с морской капустой с макаронами - Рецепт: Теплый салат с морской капустой и макаронами на
• Рецепт утки с капустой в духовке
• Пирога с капустой и рыбой духовке - Заливной пирог с капустой на кефире Рецепты с фото
• Тушёная капуста с колбасой пошаговый рецепт