Подовая печь
Изучите широкий выбор хлебопекарные печи на Alibaba. Они питаются от различных источников энергии, включая электричество, дизельное топливо и пар; Эти источники энергии дают пользователям возможность выбрать подходящий для работы. Эти печи различаются по размеру, чтобы их можно было использовать в бытовых и промышленных масштабах.
Подготовка ингредиентов и взвешивание является достаточно простым и понятным этапом, однако он очень важен: требуется внимание при взвешивании и строгое следование рецептуре или технологической карте. Это один из важнейших этапов в приготовлении хлебобулочных изделий. На первой стадии происходит перемешивание ингредиентов, при дальнейшем замесе происходит развитие клейковинного каркаса, т. Также уже на стадии замеса начинаются ферментативные реакции, являющиеся началом брожения полуфабриката теста, опары.
Комплект материалов для быстрого и удобного возведения хлебопекарной дровяной печи Вольфсхойер KaBOB Уличная печь для выпечки хлеба, пиццы и приготовления различных блюд. Комплект данной модели уличной печи KaBOB состоит из половинных сводчатых плит. Две сводчатые плиты образуют круглый свод, опирающийся на плиты основания. Для передней и задней стен используются камни формата кирпича.
