Осетинские пироги. Рецепт с пошаговыми фото
Осетинский пирог с грибами — рецепт с пошаговыми фото Национальное блюдо, которое на осетинском языке называется «зокоджин». В соответствии с традициями, толщина выпечки не превышает 1,5—2 см. Тонкий, но равномерный слой теста скрывает сочный фарш.
Осетинские пироги
Традиционно, осетинский пирог с мясом, который называется Фыдджин, готовят из говядины. Но можно использовать и другое мясо например, баранину. У каждой хозяйки свой рецепт осетинского пирога, причем, каждая считает, что именно ее самый правильный. В общем, давайте сделаем вкусные пироги и съедим их с удовольствием! Я написала три порции, но!
В картофельное пюре добавим г осетинского либо другого сыра,. Формируем осетинский пирог. В центр лепешки укладываем начинку.
