Ароматизатор для основы своими руками - Как сделать ароматизатор: flavorchemist

Генетики выяснили, почему помидоры стали невкусными

В Международный год химии мы продолжаем публиковать серию статей флейвориста, руководителя отдела разработок пищевых добавок Сергея Белкова flavorchemist. Мы привыкли считать, что химические пищевые ароматизаторы, присутствующие практически в каждом магазинном продукте, — это изобретение последних десятилетий.

Химия в еде

Автомобили Спецтехника. Вход и регистрация. Как вы относитесь к генно-модифицированным ГМО продуктам? Всего проголосовало: чел. Общие По федеральным округам По регионам Только сайт.

Как вы относитесь к генно-модифицированным (ГМО) продуктам?
Багини научпопа
Ольга Косникова
Антисанкционный обзор или готовим сыр Дорблю дома
Химический аромат
Дрожжи. Вся правда о дрожжах
Плацебо для всех

В течение последних 70 лет селекционеры вывели ряд сортов томатов с равномерно созревающими плодами. Это облегчило сбор и реализацию урожая, но плохо сказалось на вкусовых качествах помидоров. Биологи из США и Испании расшифровали генетическую основу произошедшего изменения. Оказалось, что равномерное созревание вызывается мутацией, выводящей из строя регуляторный ген GLK2. Этот ген стимулирует развитие хлоропластов в незрелых плодах, преимущественно в их верхней пристеблевой части.

warprem.ru :: Все новости дня 26 декабря
Дрожжи. Вся правда о дрожжах | Дача-кляча
Багини научпопа | Страница 11 | Форум Сообщества НасИкомых
Завершено самое масштабное исследование влияния ГМО на здоровье человека / Хабр
| Записи с меткой | Танюшка : LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников
Плацебо для всех

Съемки сюжета проходили в усадьбе Германа Стерлигова, где он печет хлеб на хмелевой закваске из пшеничной муки в русской печи. Последнее утверждение обсуждать я не предлагаю, а вот об "ужасах" промышленных дрожжей предлагаю здесь поговорить. Роспотребнадзор принял к рассмотрению исследование НИИ Промышленной и морской медицины. Ученые предлагают максимально оградить потребителя от употребления всех молочных продуктов, включая сыр, мороженое, маргарин, майонез и дрожжи российского производства.

Похожие статьи